golosa日記~la dolce vita~

pieni..学園祭 ～ 日曜開催！！～

日曜日は、pieni..学園祭です！

こんなグリーンカレーを作ります。
エスニックなサラダと共に。。。ビールで乾杯！



発表会・模擬店
2012.7.1（日）14:00〜20:00

山陽新聞レディア

本日折り込みの山陽新聞レディアにレシピが掲載されています。
夏にぴったりなエスニックな麺料理を。
ハーブいっぱいでスッキリ美味。オススメです。

オイルテイスティング

大阪遠征のメインは、このオリーブオイルテイスティング。
自分好みの味を探索して、フレッシュで濃厚なオリジナルオイルが完成。
近いうちにみなさまに発表できそうです。

大阪美味ツアー

ランチに軽く鮨をつまみ、夜は大阪らしい名物を。
某ムックの表紙に撮影された、友人オーナーの商店街のタコ焼きバー。
偶然のメンバー集合で、急きょ直島ケータリングの打ち上げ会。

大阪美味ツアー

オリーブオイル使いが斬新な、関西のモダンイタリアンへ。
パウダー、シート、ムースと豊富なバリエーションながら、力強い味と香りはそのまま。
盛付け・色彩・食感・温度、もはや料理は「アートと化学」の集積。

pieni..学園祭2012

7月、Cafe　pieni..でのイベントのお知らせです。


pieni..学園祭2012 vol.7 テーマ「飛翔」

発表会・模擬店
2012.7.1（日）14:00〜20:00

作品発表や展示、パフォーマンスも。
チキンと野菜のグリーンカレーを、冷たいビールと共に。
お待ちしています。




日本酒時間　vol.5　～日本酒夏祭り～

季節に合わせたお酒とおつまみを楽しむ会。
あっと驚くおつまみとお酒があるかも。
この時期ならではの「ゆかた」でどうぞ！

2012.7.21（土） 19:00〜
日本酒4‐5種の飲み比べとおつまみを。。。

Cantante Cantante!

贅沢なふたりのテノールの歌を楽しみながらのイタリアンディナーショー。
イタリアの地方料理をシンプルに美味しく、香り高く仕上げた皿の数々。
美しきサマートリュフの下に、歯ごたえある手打ち麺と凝縮した旨みのきのこが。

週末のブランチレッスン 7月 ～Cafe piani..～

週末のブランチレッスン７月は、バジルの旬に作りたいジェノベーゼソース。
白い色が美しいすっきり冷たいスープもご一緒に。
お料理に合うワインを合わせ、テーブルコーディネートも楽しんで。。。



７月１４日（土）
手打ちパスタフレッシュバジルのジェノベーゼソース
きゅうりとヨーグルトの冷たいスープ



※メニューは多少変更になることがあります。ご了承ください。
１０：００－、１３：００－、１６：００－スタートの３クラス。
デモンストレーションスタイルなので、実習はありません。
（レシピ説明→デモンストレーション→試食）



１回から参加できます。
１回のみの参加の場合　　　　　　４,６００円（材料費・飲み物代込）
予約状況、お申込みはcafe pieni..、このブログまで。

Happy Birthday countdown!

深夜の集合は、お誕生日祝いのカウントダウンのため。
深紅の花束と、シャンパン、ワイン、いつものメンバーでグラスを上げる、にぎやかな夜。

こんぶと山椒のつくだ煮

生の山椒の実を下ごしらえして、こんぶと共に炊いてつくだ煮に。
たっぷり食べても大丈夫な薄味仕上げ。