イタリア最北州Vallee d'Aosteのレアなワインが揃い踏み。
柑橘系の香りと苦み、ミネラルが最後の余韻を締めくくる共通項。
お料理はすでに春、味噌や山菜の苦みは意外なマリアージュ。
Brut Blanc de Morgex Extreme Brut -Cave du Vin Blanc Morgerx
Pinot Gris - Anselme
Pinot Noir(vinificato in bianco) - La Crotta di Vegneron
Chambave Muscat - La Crotta di Vegneron
Chardonnay Cuvee Bois2009 - Le Cretes
Pinot Noir 2011 - Le Cretes
Fumin 2007 - LeCretes
Petie Rouge 2011 - Cave des Obze Commune
Le Pellerine 2009 - Anselme