golosa日記~la dolce vita~

週末のブランチレッスン ～Cafe pieni..～

たらを使って、シンプルながらうまみ溢れるパスタと、
ベネチアのバーカロの定番おつまみポルペッティを作ります。


２月１１日（土）
たらのリングイネ
ベネチア風ポルペッティ


※メニューは多少変更になることがあります。ご了承ください。
１０：００－、１３：００－、１６：００－スタートの３クラス。
１０：００－、１６：００－のクラスに数名入れます！
デモンストレーションスタイルなので、実習はありません。
（レシピ説明→デモンストレーション→試食）



１回から参加できます。
１回のみの参加の場合　　　　　　４,６００円（材料費・飲み物代込）
予約状況、お申込みはcafe pieni..、このブログまで。




　　　　　　　 　　　　　　↑ベネチアの立ち飲み屋の定番おつまみポルペッティは、　　
　　　　　　　　　　　　　　　コロッケとミートボールを合わせたようなボリュームある味わい。
　　　　　　　　　　　　　　　（写真はオーブンで焼いたスタイル。今回は油で揚げます）

御礼

ワインバーカラットの2周年イベントでお料理しました。
お越し下さったみなさま、ありがとうございました。
フードプレートは、スープ、クロスティーニ2種、カラフルなピンチョス。



シャンパーニュでのお祝いは、華やかに、にぎやかに、深夜まで。。。

御礼

Cafe　pieni..　週末のブランチレッスン　リピートレッスンに
お越しくださったみなさま、ありがとうございました。

ベーシックながら奥深い、イタリアンの王道をおうちでもぜひ。

2nd anniversary ~wine bar Charat~

ワインバー　カラットの2周年イベントにて、フードプレートを作ります。
マグナムボトルのシャンパーニュと共にお待ちしています。

日時：1月28日(土)・29日(日)　17～25時　
場所：ワインとエスプレッソ　カラット
　　　岡山市北区表町1-3-53YS21ビル1F
　　　086-238-7933
会費：3800円(シャンパーニュ2杯+フードプレート)
※お席の都合上、ご来店時間をお伝えくださるとうれしいです。

1月28日(土)　Michel Arnould & Fils Verzenay Brut Rose
1月29日(日) Ruinart Blanc de Blancs Brut
スペシャルマグナムシャンパーニュをglass1700円で！

新年会

お歴々の先生方との新年会で、中華を。
里芋と鶏肉をハスの葉に包んだスパイシーな蒸し料理に、甕出し紹興酒がぴったり！